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暴雨袭击巴西咖啡树，最好的咖啡将更难获得

　　

 

编辑：魏伟军  发布时间：2026.8.23 23:32

在巴西(BRA)的收成因强降雨天气受到影响后，高端烘焙商及其客户可能更难获得最好的阿拉比卡咖啡豆。

这个世界最大生产国的降雨不仅推迟了采收，还损害了主要产区的品质，减少了适合星巴克公司、拉瓦萨公司和意利咖啡公司所销售的最佳拼配咖啡所需的珍贵咖啡豆的供应量。

高品质的阿拉比卡咖啡具有特别的芳香和柔和口感，需要适宜的条件才能形成。暴雨将大量成熟的咖啡果从树上冲落，使含有咖啡豆的果实浸泡在积水中，并暴露在污染之下。这可能导致产生不受欢迎的霉味和泥土味。

Expocacer合作社首席执行官西芒·德·利马表示，“绝大多数咖啡豆最终都出现了质量问题，导致咖啡发酵程度更高，这显著影响了饮品风味”。该合作社代表巴西东南部塞拉多米内罗地区的800多名种植者。

阿拉比卡咖啡库存跌至历史低位 _By Bloomberg

巴西的挫折对阿拉比卡咖啡市场尤为重要，因为这个南美国家生产了大约45%的这一品种。过去几个产季的产量已受到影响，推动去年价格创下纪录。尽管巴西此次正迎来一次丰收，但质量问题为供应前景蒙上了阴影。

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主题：巴西咖啡产量前景预测  | 新闻源：Bloomberg-Commodities

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