俄罗斯入侵乌克兰如何撕裂全球粮食体系
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交易时间网2022年03月14日讯——随着俄罗斯入侵乌克兰，世界主要粮仓之一面临危险，全球粮食体系正面临威胁。以下是最新发展及其深远影响:
食品价格上涨
乌克兰战争威胁到欧洲主要粮食产区的主要农作物，这意味着已经困扰着世界各地消费者的不断上涨的食品价格可能会变得更糟，从而加大爆发全面饥饿危机的威胁。联合国警告称，由于战争扼杀贸易并削减未来的收成，已经创纪录的全球食品价格可能会再飙升22%。
谷物是世界粮食的主要来源，小麦、玉米和大米占总热量消耗的40%以上。更高的运输成本、能源通胀、极端天气和劳动力短缺使得粮食生产更加困难。供应也在减少:根据国际谷物理事会的数据，粮食库存正面临连续第五年的年度下降。乌克兰的战争只会进一步推高物价，使饥饿达到前所未有的水平。
全球食品价格创历史新高，联合国基准食品价格指数在过去两年中飙升了40%以上。在此期间，粮食不安全状况翻了一番，估计有4500万人处于饥荒的边缘。农产品市场也在飙升。周二，芝加哥小麦价格创下历史新高。玉米和大豆的交易价格接近多年来的高点。
食品贸易保护主义
各国政府正在采取措施，使食品供应更贴近家庭，此举可能会延长食品通胀。匈牙利、印度尼西亚和阿根廷等一些国家对小麦和食用油等农产品出口设置了贸易壁垒，以抑制国内价格，保障当地食品供应。此前，俄罗斯入侵引发了对短缺的普遍恐慌。俄罗斯在这一波保护主义浪潮中又添了一笔，它暗示计划限制某些原材料的贸易。乌克兰主要粮食出口商MHP
SE的重心是向被轰炸城市中的乌克兰军队和平民提供粮食。
格罗情报公司战略主管史蒂夫·马修斯表示，由于全球供应趋紧，贸易限制可能导致国际价格进一步上涨。他表示:“这大大增加了人们对通胀的担忧。”
其他全球供应商可能会采取措施填补库存短缺。例如，印度近年来增加了小麦出口，如果冲突持续下去，印度的小麦出口可能会增至创纪录的700万吨。但许多通常能够弥补短缺的国家本身也面临生产问题。在玉米和大豆的主要供应国巴西，严重的干旱已经使农作物枯萎。去年，干燥的天气也使加拿大和美国部分地区的农田枯萎。北美农民可能会将当前的价格视为未来几周增加种植的一个原因，但这些土地要收获还需要几个月的时间。
农业投入
所有用于种植食物的东西都在涨价。俄罗斯是所有主要农作物养分的主要供应国，该国本月早些时候敦促国内化肥生产商削减出口，加剧了对种植者至关重要的作物投入短缺的担忧。在全球最大化肥进口国巴西的农民已经难以获得农作物所需的营养物质之际，俄罗斯的举动给全球市场增添了不确定性。普京表示，俄罗斯将向与其关系“友好”的国家供应化肥，但首先要保证国内市场的化肥供应。
由于供应受阻和生产困难，全球化肥价格一直在飙升。在欧洲，天然气(生产氮肥的关键原料)价格飙升，已经迫使一些工厂削减产量。农民用来加热谷仓和运行生产食物的设备的燃料价格也在飞涨。美国和英国开始禁止进口俄罗斯原油和其他石油产品，对世界主要能源供应国俄罗斯的制裁也加剧了压力。
彭博绿色市场的分析师亚历克西斯·麦克斯韦尔表示，“在目前的高价格环境下，农民将面临支付或获得购买原料所需的信贷的困难。任何粮食短缺都有可能限制粮食产量和质量，给作物价格增加压力。”
黑海供应
运载谷物的船只似乎再次驶出亚速海，亚速海是横跨俄罗斯和乌克兰并与黑海相连的水道。俄罗斯的袭击最初使世界小麦和植物油供应陷入混乱，该地区的船只交通一度中断。黑海也是主要肥料的出口市场。尽管如此，对船员安全和保险费用的担忧使船主不愿派遣船只前往乌克兰或俄罗斯，航班禁令也让俄罗斯海员难以登上自己的船只或回国。乌克兰和俄罗斯合计占全球小麦贸易的四分之一以上，玉米销售的五分之一。
购买热潮
应对农产品市场令人目眩的反弹并非易事，尤其是对那些依赖外国供应的国家而言。葵花籽油价格上涨引发的担忧引发了土耳其的抢购潮，冲击波已经蔓延到商店的货架上。就连世界上最大的食用油出口国印度尼西亚也感受到了压力:超市限制每位购物者购买一盒食用油，许多家庭带着年幼的孩子排队购买，以便购买更多的食用油。
世界上人口最多的两个国家——中国和印度——对粮食供应的担忧也在加剧。随着中国政府加强对粮食安全的重视，中国买家正在大量购买美国玉米和大豆，以确保供应。在印度，植物油价格的大幅上涨正让买家望而却步，这表明需求遭到破坏，一些银行和分析师对此提出了警告。中国是最大的食用油进口国，消费者对价格极其敏感。
马修斯说称，“如果来自黑海的粮食供应继续被切断，全球农业贸易将需要更大的改变路线。”商品频道
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关键词：俄罗斯
通胀
彭博
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